Wine & more: סוף שבוע חוויתי בגליל התחתון
- דניאל שרעבי
- 10 באוג׳ 2020
- זמן קריאה 4 דקות
עודכן: 20 באוג׳ 2020
מבחינתי חופשה היא הרבה יותר מנסיעה, לינה במלון וחזרה.
כשאנחנו טסים לחו"ל יש מפות מסודרת של כל ה-Most visit ביניהן אטרקציות מיוחדות, המסעדות הכי מומלצות, ברים שווים ולו"ז צפוף לעייפה. ולמה שלא נטייל בארץ כמו שאנחנו מרבים לעשות בחו"ל?
אז נסענו לסופ"ש במלון בית בגליל (עליו כתבתי בפוסט נפרד) וכמובן דאגתי שלא יהיה משעמם באף רגע.
הצטרפו אלי למסלול בגליל התחתון.
תחנה ראשונה: מאפה וקפה
מאפה וקפה זה תיאור קצת סולידי לביקור שלנו ב"אלחנן תרבות לחם"בקיבוץ משמרות. מעבר למאפים מצויינים בהם מתמחים באלחנן, מתוקים ומלוחים כאחד, המקום מתפקד כמסעדה לכל דבר עם תפריט מקומי משתנה המבוסס על לחם, אבל לא רק.
אחרי כל כך הרבה ביקורות טובות ששמעתי על "המקום, תכננו להגיע למקום לארוחת בוקר אבל עקב הקורונה המקום לא מגיש ארוחות בוקר וניתן לרכוש מוצרים מהדלפק ולשבת במתחם החיצוני של המאפיה.
הגענו בשעה יחסית טובה והיה מבחר רחב של מאפים.
מה אכלנו? כריך לחם מחמצת וגאודה בשביל המאנצ' המלוח, בצד המתוק: קואין אמאן, קוראסון כנאפה מושלם ופחזנית מולאת בקרם פטיסייר חלומי.
תזהרו זה ממכר: קוראסון כנאפה
כתובת: דרך משמרות , פרדס חנה כרכור (בכניסה לקיבוץ משמרות).
מה עם ארוחת ערב?
אז הגענו למלון, נפשנו בבריכה ועכשיו הגיע הזמן ל... ארוחת הערב! בלי תכנון מוקדם ובדיוק שניה אחרי שהגבלות הקורונה השתנו, היה ממש קשה למצוא מקום למסעדה טובה באזור לארוחת ערב שישי.
בדקה האחרונה (ממש אבל!) הצלחנו להשיג מקום במסעדת מגדלנה, שממקומת בישוב מגדל, כ-20 דק נסיעה מהמלון.
המסעדה מגישה מטבח ערבי גלילי בהובלת השף יוסף (זוזו) חנא. במסעדה משתמשים בחומרי גלם טריים ומקומיים ותפריט מגוון של מנות המוססות על ירקות, דגים ובשר.
מה אכלנו? אנחנו תמיד מעדיפים לטעום הרבה ראשונות ולא להתמלא מהעיקריות, כל מה שהזמנו היה פשוט מצויין:
מבחר פטריות - שמן כמהין, סויה ועשבי תבלין, גילופי פרמז’ן וחומוס כרובית.
טרטר אינטיאס - גספצ’יו עגבניות, בצלים סגולים וקרם פרש.
מקלות איסטנבול - בצק טורקי במילוי גבינות מהגליל, תרד, עלי זעתר, יולי חציל וקולי עגבניות.
שישברק - כיסוני בצק ממולאים בשר טלה וצנוברים, מבושלים ביוגורט עזים ועלי נענע.
אחרי יותר מדי ראשונות טעימות עברנו ישר לקינוחים:
כנאפה - שערות קדאיף, ג’בנה מתוקה וגלידת פיסטוק.
לילות ביירות - פודינג סולת, קרם שמנת מסקרפונה, פיסטוקים, דבש וזעפרן.
יש עוד המון מנות שלא הספקנו לטעום (בכל זאת רק זוג) ולכן בהחלט נחזור למסעדה כשנהיה שוב בסביבה!
כתובת: מתחם צומת מגדל, כביש 90, מגדל
מה עושים בשבת?
למרות שנורא כיף לא לצאת מהבריכה, במיוחד בחום יולי-אוגוסט הישראלי, החלטנו לנצל את העובדה שאנחנו בגליל ולצאת לביקור ביקב אסף.
על היקב שמעתי המון לאחרונה באינסטגרם ובטיול האחרון בצפון לא יצא לנו לעבור.
לכן אחרי מנוחה קצרה בבריכה ולקראת רעב צהריים, נסענו ליקב אסף (כ-20 דק נסיעה מהמלון) והגענו לכפר יין מבודד ברמת הגולן. בכפר היין המשפחתי של משפחת קדם הוקם יקב, מרכז מבקרים, חדר טעימות, בקתות אירוח ייחודיות וגם בית הקפה Adika cafe המעשיר את היין בחוויה קולינרית מוקפדת של עדי האחות הבכורה במשפחת קדם.
התפריט מורכב מיין וטאפאסים וניתן להזמין ארוחת טאפאסים קטנה או גדולה בעלות של 165-319 ש"ח (תלוי בכמות היין שמזמינים). הטאפאסים מבוססים ברובם על ירקות וגבינות אבל גם מעט דגים מעושנים ובשר.
האוכל היה ממש טעים, היין מעולה - אהבנו במיוחד את ה-Chenin Blanc בגזרת הלבנים וה- Rujum91 בגזרת האדומים.
מלבד האוכל והיין הטעים, חצר היקב היפה והמטופחת הוא מקום כיף להעביר בו כמה שעות.
קדמת צבי, כביש 91, כקילומטר צפונה מצומת נשוט, רמת הגולן
קצת ג'אנק פוד לנשמה
מסעדות הממוקמות בתחנות דלק, נחשבות למשהו לא ממש אטרקטיבי באזור המרכז. אבל בצפון כנראה שיותר סלחניים בנוגע לזה. על המבורגריית כביש 90 שמענו כבר מזמן ולמרות מיקומה המוזר של המסעדה החלטנו לנסות וגם היה בא לו ארוחה מושחתת וזריזה לשם שינוי.
אחרי המתנה ארוכה (של כחצי שעה! מגבלות קורונה וזה..) התיישבנו במסעדה. תשמעו זה בהחלט אתגר לבחור את ההמבורגר המיועד מכל רשימת ההמבורגרים במקום.
לבסוף, הזמנו את הדרומי - בשר בקר טרי עם צ'אנקים של חזה טלה מעושן וריבת בצל והמוברגר נוסף קלאסי עם תוספות.
ההמבורגר היה עסיקי וטעים, הציפס מוצלח ובהחלט הופתענו לטובה! ממליצה לבקר (ואל תשכחו להזמין מקום).
מתחם צומת מחניים מרכז מסחרי צומת
מה במפה?
אז הגיע הזמן לעזוב את המלון אבל יש עוד הרבה מה לראות באזור!
תחנה ראשונה: Greek Orthodox Monastery
אם אתם באזור הכינרת ממש ממליצה לעבור ולבקר במבנה המרשים שמוף בגינה ייחודית ומטופחת ממש על גדות הכינרת.
נחשפתי למבנה המרשים לראשונה בבלוג Tales of Israel של מרים, המקום באמת שווה את הביקור הקצר, הכניסה היא בחינם למתחם ויקח לכם כחצי שעה לבקר בגינה המקיפה את המבנה וכמובן לקחת קצת תמונות יפות.
בתמונה: המנזר המרשים. מה אני לובשת? סט מהמם של נטע אפרתי.
המנזר ממוקם בצפון הכינרת, לחצו על הקישור למיקום ב-Google Maps.
להבנתי המקום פתוח בימי שבת וראשון בין השעות 8:30-17:00 (מומלץ לברר מראש) יש פרטי קשר בעמוד ויקיפדיה של המקום.
תחנה שניה ואחרונה להיום: חוות הלבנדר של Azizo
במושב כנף הוקם לפני כחמש שנים שדה לבנדר על ידי משפחת אסרף ממקימי היישוב.
במרכז המבקרים של עזיזו ניתן לטייל בין שיחי הלבנדר ולדמיין את פרובאנס, לשמוע במרכז המבקרים בקטן על תהליך ייבוש הלבנדר, לטעום ליקר לבנדר ארומטי ולקנות מגוון מוצרים שמיוצרים מהלבנדר המקומי כגון סבונים, פרחים מיובשים ואפילו עוגיות ושוקולד לבנדר!
חשוב לציין שמדובר בשדה ומרכז מבקרים קטן, ולא כמו שאנחנו מדמיינים לעצמנו מהתמונות הפוטוגניות של פרובאנס.
הפריחה בשיאה במהלך יולי ולאחר מכן הפרח מאבד מעט מצבעו הסגול (אנחנו הגענו לשם כשבועיים אחרי שיא הפרחיה).
ממליצה לקפוץ אם אתם באזור אבל לא ממליצה להגיע במיוחד מהמרכז.
מה אני לובשת? מכנס asos, חולצה macy's by rocky barnes, תיק complet-o, כובע Lulus
אז נגמר לו עוד סוף שבוע Well spent, בהחלט מרגישה שהצלחנו בבחירת המלון, המסעדות והטיולים!
חזרנו מלאי אנרגיות, שבעים ומרוצים לשבוע עבודה חדש. אז שנתראה בחופשה הבאה?
Comments